ALGIN

Algin est un produit naturel aux extraits d'algues brunes qui poussent dans les eaux froides d'Irlande, d'Ecosse, d'Amérique du nord et du sud, d'Australie, de Nouvelle Zélande, d'Affrique du sud,etc... La texture et la capacité de réaction au CALCIC de chaque alginate varient en fonction de la partie de l'algue qui a été raffinée. C'est pourquoi nous avons choisi l'ALGIN, idéal pour une sphérification totalement garantie.

CARACTERISTIQUES

Présentation sous forme de poudre raffinée. Gélifie en présence de CALCIC. Dissolution à froid en agitant fortement. Il ne faut pas chauffer pour produire la sphérification.