Le Couteau Effilé n°221 Intempora Opinel est un couteau idéal pour inciser, lever les filets, ôter la peau et la graisse des poissons. Cette lame permet également de découper en tranches très fines les viandes et poissons cuits ainsi que le foie gras et les terrines.

·        Lame précise et très flexible d’une épaisseur de 2mm et d’une longueur de 18cm.

·        Matériau ultra résistant à la température, à l’eau, aux chocs et à l’usure.

·        Forme : forme galbée du manche avec profil triangulaire pour une prise en main sûre et confortable.

·        Bague : la bague renforce la liaison manche / lame

·        Acier Inoxydable Sandvik : réputé pour son tranchant et sa facilité d’entretien. Il s’agit d’un acier avec une teneur en carbone au moins égale à 0,4% ce qui permet d’obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.